Ny forskning viser at kaffe forlænger perioden med sund aldring med op til 1,8 år. Opdagelsen, som er offentliggjort i Ageing Research Reviews og støttet af Institut for Videnskabelig Information om Kaffe (ISIC), fremhæver kaffens evne til at reducere risikoen for kroniske sygdomme såsom hjerte-kar-sygdomme, kræft, kognitivt forfald og skrøbelighed.
Kaffe indeholder over 2.000 bioaktive forbindelser, inklusiv polyfenoler, som har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Disse komponenter bidrager til kaffens positive indflydelse på aldringsprocessen ved at styrke cellefunktioner og bekæmpe genetisk ustabilitet.
Den aktuelle forskning udfordrer de eksisterende kliniske anbefalinger, som fraråder ældre at drikke for meget kaffe, og anbefaler en revision af retningslinjerne baseret på nye videnskabelige beviser. For selvom yderligere forskning er nødvendig for fuldt ud at forstå, hvordan kaffens komponenter påvirker aldring, understøtter gennemgangen det positive i at opretholde et kaffeforbrug på tre til fem kopper dagligt, som anbefales af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA).
Læs det nye studie og få mere information om kaffens sundhedsmæssige fordele på Kaffe-Helbred.dk.