Seneste opskrifter

Kaffe-chokoladekage

(til 8-10 personer).

 

Ingredienser: 

  • 200 g. rørsukker
  • 1¹⁄₃ dl. stærk kaffe
  • 225 g. smør
  • 250 g. mørk chokolade
  • 4 æg
  • Kakaopulver (til pynt)

 

Sådan gør du:

  1. Kom rørsukker og kaffe i en gryde, og kog det til sirup.
  2. Kom smør og hakket chokolade ned i siruppen og tag gryden af blusset. Rør til det hele er smeltet sammen.
  3. Afkøl blandingen til stuetemperatur og tilsæt æggene.
  4. Rør dejen godt og hæld den i en springform beklædt med bagepapir.
  5. Bag kagen i en 170° varm ovn i ca. 50 minutter. Kagen skal være klæg i midten.
  6. Afkøl kagen helt og drys med sigtet kakaopulver inden servering.

 

Kilde: Merrild

 

Er du lærer?

Dansk Kaffeinformation tilbyder et spændende tværfagligt undervisningsforløb om kaffe. Materialet er udviklet til eleverne i udskolingen og inddrager elementer fra geografi, biologi, samfundsfag og historie. Eleverne vil i materialet stifte bekendtskab med bl.a. handel og råvarer, sundhed, dyrkning og høst samt kaffens historie og rolle i samfundet.