Opskrifter
Slikkepinde
Kaffe er ikke kun noget, man kan drikke. Følg opskriften nedenfor og lav dine egne, lækre slikkepinde med kaffe.
Til 8-10 stk. slikkepinde skal du bruge:
Ingredienser:
- 225 g. sukker
- ⅓ kop stærk brygget kaffe (jo stærkere kaffen er, jo bedre!)
- 1 spsk. glukosesirup
- ½ tsk. kakaopulver
- ½ tsk. kanel
- Smør til bradepande
- 10 små træpinde
Sådan gør du:
- Bland sukker, kaffe, glukosesirup, kanel og kakaopulver i en lille gryde.
- Placer gryden over medium varme indtil sukkeret er opløst.
- Brug et termometer i gryden og opvarm blandingen til 140 grader. Blandingen kan godt sprutte og boble lidt.
- Smør bradepande godt med smør og placer pindene med god afstand, da blandingen spredes.
- Fjern gryden fra varmen og brug metal ske til at hælde blandingen over enden af pinden.
- Lad dem afkøle ved stuetemperatur indtil de hærdes. For at fjerne slikkepindene fra bagepladen, skub forsigtig med en ske.
- Pak eventuelt ind i cellofan og bånd eller i lufttæt beholder. Forbliver friske i 1 måned.
Kilde: Merrild