10 gode råd

1. Friskmalet kaffe giver den bedste smag
2. En nyåbnet pose kaffe skal helst forbruges over 1-2 uger
3. Kaffe opbevares bedst i en lufttæt dåse, så alle kaffens smagsnuancer bevares
4. Benyt den rette dosering: ca. 7 gram pr. kop og ca. 45 gram til 1 liter vand
5. Formalingsgrad = groft til stempelkaffe, fint til filterkaffe, ekstra fint til espresso
6. Lad vandet “koge af” i ca. 45 sekunder, inden vandet hældes over bønnerne
7. Kaffe i stempelkande – lad kaffen trække ca. 4 minutter før stemplet trykkes ned
8. Kaffe skal drikkes friskbrygget – efter ca. 30 minutter begynder kaffen at blive bitter
9. Uanset bryggemetode skal “kaffemaskinen” altid være helt ren
10. Brug rørsukker i kaffen – den karamelagtige smag fremhæver kaffens aroma