Kaffe rummer et fascinerende univers. Også for skoleelever som endnu ikke har stiftet bekendtskab med kaffens magiske egenskaber. I undervisningsforløbet vil eleverne stifte bekendskab med kaffens mange facetter  - fx Kaffens sundhed, dyrkning og høst, økologi og fair trade, Kaffen på Børsen, Handel, vækstbetingelser, etc.

Undervisningsmaterialet henvender sig primært til eleverne i Folkeskolens mellemtrin og udskoling. Opgaverne varierer i sværhedsgrad ligesom materialet nemt kan videreudvikles, splittes op og indgå i andre undervisningssammenhænge.

Kaffebøgerne er fagopdelt og downloades her:

- Dansk
- Geografi
- Biologi
- Natur/Teknik

Emnet er også relevant i Historie, Samfundsfag og/eller som tema i et tværfagligt forløb.

Til hvert fag er der udviklet en lærervejledning som indeholder gode råd, tips og ideer til undervisningsforløbet:

- Dansk Lærervejledning
- Geografi Lærervejledning
- Biologi Lærervejledning
- Natur/Teknik Lærervejledning

På YouTube kan eleverne finde mange film om kaffe. Derudover tilbyder Dansk Kaffeinformation en gratis DVD med tre kaffefilm: The Story of Coffee (8 minutter), A Labour of Love (17 minutter) og As you like it (17 minutter). Filmene er på engelsk og dermed primært for de ældre elever.

Vi sender DVD med posten og det eneste du skal gøre er at sende en mail med: Navn på skole, Att.: person, Adresse og Postnummer med by.

Facitlister rekvireres hos Dansk Kaffeinformation – send mail her